Sous Chef

PT Putih Boga · 📍 Gresik, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Putih Boga sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gresik, Jawa Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pemeliharaan standar kualitas makanan, pengembangan menu, dan pengawasan tim masak. Gaji ditawarkan antara Rp 3.000.000 hingga Rp 8.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan rasa yang konsisten.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Mengawasi tim masak untuk menjaga efisiensi dan produktivitas.,Memastikan semua peralatan dapur bersih dan dalam kondisi baik.,Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu mencukupi.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai tujuan operasional.,Membuat keputusan mengenai bahan makanan dan teknik memasak yang paling sesuai untuk menu.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan bekerja sama dengan manajer dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dalam bidang kuliner adalah plus.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Pengalaman dalam mengelola tim masak adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktuKomunikasiTeknik memasakManajemen persediaanPengembangan menuKualitas kontrolManajemen anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait